Prinsesstårta är en klassisk och underbart god tårta. Detta är faktiskt första gången jag gör det och med tanke på svårighetsgraden är jag riktigt nöjd! Nu när tårtan är färdig ser jag dock att jag snålat lite med grädden. Det ska vara ett tjockt och jämt lager grädde under marsipanlocket. Dessutom vispade jag äggen och sockret till tårtbottnen lite för kort stund och därför reste inte bottnen sig ordentligt. Så mer visp för fluffigare botten. 

Förutom det är jag nöjd med min tårta. Den smakade helt fantastiskt men om domarna i "Hela Sverige bakar" hade dissukterat den hade dom nog hittat lite småfel här och var.

Det är så underbart att baka en söndag! Då kan jag verkligen lägga ner min själ i bakningen. Jag jobbar ju oftast 6 dagar i veckan och med tanke på min häst, hinner jag inte baka så mycket som jag önskar. 

 

Men idag blev det tårtmums! Yummy!