Äntligen har jag kommit igång med bakningen igen! Det känns så fantastiskt skönt att vara hemma i sitt eget kök och kunna sätta fingrarna i en härlig deg. Jag har ju varit ute och backpackat runt i Australien och Asien i nästan 8 månader och jag har upplevt så enormt mycket roliga saker och några mindre roliga olyckor. Men bakning har det inte blivit mycket av. Så nu när jag kom hem blev det att baka direkt. 

Idag har jag gjort några väldigt smarriga havrerutor täckta med choklad. De smakar ungefär som havreflarn fast med choklad på toppen. Inget vidare nyttigt, men fantastiskt gott! Det förtjänar man ibland. 

Jag hittade receptet i den nya Hembakat-tidningen, men för er som inte har den lägger jag ut receptet här. De här rutorna är extremt enkla att baka. Det krävdes knappt någon ansträngning alls. 

 

8 dl havregryn

2 dl strösocker

½ dl ljus sirap

1 msk bakpulver 

275 g smör, smält 

 

200 g mörk choklad, smält

florsocker

 

1. Sätt ugnen på 175 grader.

2. Blanda ihop alla ingredienser till en smulig deg i en bunke.

3. Fördela degen i en smord långpanna, ca 27x30 cm. (Jag använde en 22x30 cm långpanna och det gick hur bra som helst)

4. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 15-20 minuter. Låt den kallna i formen.

5. Smält chokladen över vattenbad och bred ut den på kakan och låt stelna. Pudra lite florsocker på kakan innan servering.